残り物アレンジで、おかずを一品!

 
 
こんにちは。
 
子ども想いのワーママ必見!
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
 
 
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
 
 
 
 
ちょい残し♪
そう、ちょっとだけ…残しておく。
 
 
これ、よくやるんです。
 
 
 
 
 

意図的に「残り物」を作って、週末の夕飯にもう1品

 
 
 
 
野菜なんかも、
1つ全部使ってしまわず…
ちょこっと、残しておく。
 
 
 
 
そうすると、週末。
冷蔵庫空っぽ寸前…!
 
 
という時も、
 
 
 
味噌汁はかろうじて作れたり
サラダや炒め物も、
最低限の量は、出来上がったり…
 
 
「ちょい残しは、ワーママを助く。」
 
 
なんて、思ってます。
 
 
 
 
 
 

残り物アレンジで、喜ばれレシピ

 
 
 
で、こちら。
あまり美しい写真じゃないけど…
 
 
 

前日に、鮭を豆乳で茹でました。
米粉のマカロニと、
お野菜もたくさん入れて。


味付けは、塩だけ♪
まぁ、鮭の豆乳スープね。
 
 
 
 
 
 
残念ながら、
バタバタでその時の写真はないのだけれど…
 
それを、
1杯分だけ、意図的に残しておいた。
 
 
 
そして昨夜は
炒めたカブに、米粉でトロミをつけて…
1杯だけ残ししておいた鮭の豆乳スープを和えて
 
ピザチーズたんまりかけて
鮭とカブのグラタンに!
 
 
 
 
普段、加熱したカブは
あんまり食べてくれないけれど
こういうのだと、別物になるらしい…
 
 
 
出来上がりを、
写真に収めたかったのに…
 
その前に食べられてしまう。
 
 
 
これも、カンタンに出来て
美味しく消える…
 
そんな一品になりました♪
 
 
 
 
 
 
 
 
そう、
 
シチューの素って、いらないよ!
わたし、買ったことないです。
なくても、カンタンに作れちゃいます。
 
難しいことは、何もない。
コツだけ押さえれば
料理なんて、誰にでも出来ちゃいます!

そんなコツを、

お伝えしています。

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