さぁ、梅仕事じゃなく、梅遊びをはじめしょう！

2021年6月2日2024年9月24日

6月になりました！！
逃すことのできないこの時期…

さぁ、みんなで「梅遊び」をしてみましょう！

こんにちは。

30分で3品完成！
忙しくても続けられる美味しい手抜き

ゆで汁マイスターの濱田雅子です。

こちら、昨年仕込んだ‥　梅仕事！
左から、梅味噌2種・梅干し・梅酒・梅醤油

梅の実ひとつで、いろんな味わいを楽しめる。
カラダの疲れを癒してくれるクエン酸も、たっぷり♪
ほんの少しの「やってみようかな…」の気持ちだけで
美味しい調味料にほうり込んでおくだけで
何気ない食卓が、めっちゃ楽しくなってしまう！

それが、梅仕事の楽しさ、醍醐味だと思っています。

うん、仕事じゃないな。
この季節にしかできない…　梅遊びだ！

今年も、アレンジクラブの皆さんを中心に
梅仕事って、興味あるけど‥　やったことない！

という方をお招きして
梅の楽しさ、美味しさを
味わいつくす時間をお届けしたいと思います！

2021年　どんな梅仕事がしたい？

梅仕事、改め「梅遊び」の代表格が
梅干しかなぁ…　と、ゆで汁さんは思っています。

酸っぱくて、いや…しょっぱくて
家族が食べてくれないのよー！

そんな声も聞こえるけど

大丈夫！

と、ゆで汁さんは大声で
お返事したいと思います。

梅干しってさ、
あくまでも…　調味料として
扱ってあげたらいいんだから♪

調味料扱いの、梅レシピを
梅仕事をしたあとにオンラインでレクチャーしたいと思います！

その他にも、

梅味噌に

梅醤油

この二つもね、すごく美味し調味料。
たぶん、新鮮な味わいじゃないかなぁ…

そして、みんな大好き♪
梅酒のレシピも、今年はお届けしようかと…！

お酒が苦手なゆで汁さんも
梅酒だけは、飲める。
（めっちゃ薄いやつね…）

そんな訳で、今年の梅遊びは…
2kgの無農薬完熟梅を産地直送でお送りしますので

みんなそれぞれ、作りたい物を仕込んでもらう
フリースタイルでお届けしようと思います。

お申込の皆さんに、
農家直送で、無農薬の熟梅を2kgお届け。
(出荷時は、2.5kgお送りしますが
→水分蒸発によって到着時に多少軽くなってます)
オンラインで集合して、みんなでひたすらに梅の下処理
→ここね、一人だと…　やるのめんどくさいんですよ！
みなさんそれぞれに、
作りたい梅仕事をの調味料をご準備いただき
ゆで汁さんが事前にお送りしている、梅遊びレシピをもとに
自由に遊んでいただきます！基本は、混ぜるだけですから♪
難しいことは何もない！ただ、梅干しだけは…　できれば1kg漬けてほしい。
それは、ゆで汁さんの密かな願い。
500g でも、いいけどね。梅干しは、何年も寝かしておくと薬効があがり
お薬代わりになると、古来から重宝されている代物。生きる活力を見出してくれる、素晴らしい存在なので
ぜひ！！！作ってほしい！そして、残りの1kgは
梅味噌にしてもいいし、梅醤油にしてもいいし
梅酒にしても、梅シロップにしても
ゆでてジュースにしちゃっても♪
最後は、梅干しレシピをレクチャーします。
カンタンだけど…美味しい！
これなら、梅嫌いなご家族様でも、知らずと食べてくれるかも！
そんなレシピをお届けしますよ。