冷蔵庫のありあわせで newレシピ!

 
 
こんにちは。
 
子ども想いのワーママ必見!
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
 
 
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
 
 
 
 
 
 
タイ料理屋の前を
通りかかった…
 
というか、
通りかかってしまった…
家路を急ぐ途中にね。


 
う〜ん いい香り♪
あの独特の香り… たまらない♪
 
ですよね。
 
 


 
これは、いつの日かの…
渋谷のタイ料理屋さんのランチ。
 
 
 
名前なんだっけなぁ〜
イエローカレーが美味しすぎた!
 
 
 
 
 
で、先日も食べばっかりなのに…
昨夜はまたもや、食べたくて! 食べたくて!
 
たまらなくなる!
 
 
前に食べたとき
ガパオライスと散々悩んで
↑ の写真のにしたんです。
 
 
 
 
 
で、
 
これも、
本当に美味しかったんだけど…
 
わたし、ガパオに
未練タラタラだったみたい。
 
 


 
どーしてもガパオライスが
食べたくって! 食べたくって!
 
 
でも、早く帰らないとだし
そもそもお腹空いてないし…
 
と、泣く泣く足早に去ったものの
 
 
 
 
わたしの脳内は、ガパオだらけ…
 

イメージ図
 
 
食べたーい! 泣!
 
 
 
 
 
 

ありあわせで作るおかず!これが案外美味しいの!

 
 
 
食べたい!!
 
 
その衝動だけで作ってみたのが…
コレ↓↓↓
 
 
ちょっとだけ、似てるでしょ!
 
挽肉のストックもないし、
もちろんナンプラーも持ってない。
 
 
でも、なんとか
ソレっぽくしたくて…
 
 
 
 
 
ナンプラーは魚醬だから~
 
と思って、鯖を焼いてほぐし
野菜と炒め合わせて
醤油とレモン果汁を、サッと加え
 
 
 
7歳児の娘のアドバイスにより
カレー粉を加え。
 
 
 
 
赤色がないから…
 
飾りにドライトマトのオリーブ漬けを
散らしてみたり。
 
 
 
 
写真の色が… いまいち。
 
 
と、まぁ
本当のガパオライスには
程遠いのですが…
 
 
 
 
コレはこれで、
とっても美味しくて!
7歳、3歳の娘にも、大好評!
 
 
 
 
晩ご飯だけで
またもや3合のご飯が消える…
 
 
ふふふ♪
 
新しいレシピが
出来たっぽいぞ… !
 
 
 
 
 

料理こそ、ルールに縛られない!

 
 
 
そんなことを、
子ども達と頬張りながら思った、夜。
 
 
 
アレがなきゃダメ。
コレがなきゃダメ。
なんて、小さなルールに縛られず…
 
 
冷蔵庫の中にあるもので
如何に自分の食べたい物に
イメージを近づけるか…
 
 
それを考えるのが、楽しい。
 
 
 
 
これも、レシピにまとめて、
お伝えしていきますね!
 
 
とっても美味しかったから。

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