茹でるのは、水だけ。
って、誰が決めたの？？？
こんにちは。
子ども想いのワーママ必見！
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
ゆで汁マイスター
って、名乗ってますから
毎日いろんな物を茹でていますが…
茹でるのは、水だけじゃないんです。
オイルでも、
そう、
油でも茹でるんです！
目次
ゆでる！茹でる！yuderu!
お野菜を、油で茹でるのって
美味しいんですよ。
玉ねぎとか、めちゃくちゃ甘いの。
お魚のから揚げに
オイルで茹でたお野菜を添えて…
オイルで茹でたお野菜を添えて…
野菜がね、本当に美味しくなる。
水、お湯で茹でるよりも
甘味はもちろん…
より、旨味が引き立つような… 感じ。
ほら、アヒージョ
っていうお料理あるでしょ。
あれは、ニンニクとオリーブオイルで
茹でているお料理だからね♪
余ったオイルはどうするの？
オイルで茹でるときも
良質のオリーブオイルや
ココナッツオイルを使いたいですよね。
でも、
たっぷり使って、、
余ったらもったいなくない？
そんな時は、
サラダのドレッシングに使ったり
玉子焼きを焼くときに使ったり。
これ、すっごく美味しいんだ♪
また作って！！ と、
リクエストが止まりません♪
来月の
旬の素材を使った
「 アヒージョ 」をお届けします！
チャチャっと切って、茹でるだけ。
それだけで、美味しい時短ごはん。
難しくない、家族の胃袋をつかめる
ゆで汁アレンジレシピをお届けしますね！
