こんにちは。
子ども想いのワーママ必見！
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
タイ料理屋の前を
通りかかった…
というか、
通りかかってしまった…
家路を急ぐ途中にね。
う〜ん いい香り♪
あの独特の香り… たまらない♪
ですよね。
これは、いつの日かの…
渋谷のタイ料理屋さんのランチ。
名前なんだっけなぁ〜
イエローカレーが美味しすぎた！
で、先日も食べばっかりなのに…
昨夜はまたもや、食べたくて！ 食べたくて！
たまらなくなる！
前に食べたとき
ガパオライスと散々悩んで
↑ の写真のにしたんです。
で、
これも、
本当に美味しかったんだけど…
わたし、ガパオに
未練タラタラだったみたい。
どーしてもガパオライスが
食べたくって！ 食べたくって！
でも、早く帰らないとだし
そもそもお腹空いてないし…
と、泣く泣く足早に去ったものの
わたしの脳内は、ガパオだらけ…
イメージ図
食べたーい！ 泣！
目次
ありあわせで作るおかず！これが案外美味しいの！
食べたい！！
その衝動だけで作ってみたのが…
コレ↓↓↓
ちょっとだけ、似てるでしょ！
挽肉のストックもないし、
もちろんナンプラーも持ってない。
でも、なんとか
ソレっぽくしたくて…
ナンプラーは魚醬だから～
と思って、鯖を焼いてほぐし
野菜と炒め合わせて
醤油とレモン果汁を、サッと加え
7歳児の娘のアドバイスにより
カレー粉を加え。
赤色がないから…
飾りにドライトマトのオリーブ漬けを
散らしてみたり。
写真の色が… いまいち。
と、まぁ
本当のガパオライスには
程遠いのですが…
コレはこれで、
とっても美味しくて！
7歳、3歳の娘にも、大好評！
晩ご飯だけで
またもや3合のご飯が消える…
ふふふ♪
新しいレシピが
出来たっぽいぞ… ！
料理こそ、ルールに縛られない！
そんなことを、
子ども達と頬張りながら思った、夜。
アレがなきゃダメ。
コレがなきゃダメ。
なんて、小さなルールに縛られず…
冷蔵庫の中にあるもので
如何に自分の食べたい物に
イメージを近づけるか…
それを考えるのが、楽しい。
これも、レシピにまとめて、
お伝えしていきますね！
とっても美味しかったから。
