なんだかよくわからない物が
流行っているとされる、今日この頃。
マスクよりも、アルコール消毒よりも
３密回避よりも大切なことは…
免疫力アップ。
さぁ、免疫力アップにむけて
「 砂糖なし生活 」アナタも初めてみませんか？
こんにちは。
忙しくても続けられる！
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ
ゆで汁マイスターの濱田雅子です。
そう、感染しないために！
って、暑い最中でもマスクをつけていたら
熱中症になっちゃいますよ。
メディアでは
マスク・アルコール消毒・３密回避…
って、騒がれていますが
何よりも大切なことが抜け落ちている。
それはね… 食事です。
食事を見直すことが大切。
あ、、めんどくさ・・・
って、そこで離脱しないでね！
めっちゃカンタン♪茹でるだけだから！
もう少しだけ、聴いてね。
免疫力を高めるためには
いろんな手段がありますが
その一つが、腸内環境を整えること。
これも、難しく語ることはできるけど
すっごくカンタンに言っちゃうと
・砂糖を抜く(特に白砂糖)
・添加物を抜く
とりあえず、この2つを
習慣付けることが、近道なのね。
どんなに手作りご飯を頑張っていても
味付けに、いろんな調味料を使えば
どうしたって、添加物
もしくはそれに準ずる加工された食材を
摂取する可能性が高まります。
それらは体内、
特に腸内に負荷をかけていくことに…
素材の甘さ以上に、
甘さをつけようとすると
白砂糖は、体内で炎症が起きてしまい
腸内環境を荒らす原因につながります。
その他の甘味料を使うと
糖質の摂取量も上がってしまう…
※ 糖質オフがいい！って訳ではありませんが
どうしたって、甘い物が食べたくなったりするでしょ？
だから、普段の食事からは、極力控えておきたいなと
思うのです…
あ、めんどくさい話を
しているかも知れないけど
これ、すっごく大事なことでね、
要は、カラダの中が
荒れていたり、疲れ果てていたりしたら
外敵に立ち向かえる訳がないの。
でも、カラダの中が
健やか＆穏やかだったら
外敵も仲間として受け入れるだけの
余裕が生まれるんだよね。
「 新しい生活様式 」なーんて言葉が
まことしやかに
あっちこっちで言われているけどさ
そーしゃるでぃすたんす
なんてまた、わかりにくい英語を使って…
胡麻化しながら、
人と人の物理的距離を取ることよりも
自分のカラダの中に取り入れている物＝食べ物に
重きをおくことこそが
「 新しい生活様式 」だと！
ゆで汁さんは、思うのです。
前置き長くなりましたが、
極力シンプルな調味料で
甘味料は一切不要で
美味しく＆栄養満点で…と
三拍子そろいながらも
めっちゃ簡単にご飯が作れたら！
この普遍的な願いを叶えることができる
ご飯作りを実現するにあたって
甘いお味噌…
「 白味噌 」「 西京味噌 」という存在を
存分に生かしていけたら
毎日のご飯作りは、
とっても楽で豊かなものになる♪ って
ゆで汁さんは、考えます。
そんな訳で、白味噌を活用した
美味しいレシピを8品、ご用意いたしました。
- 白味噌の豚丼
- 白味噌ぶっかけうどん
- 白味噌のショートパスタ
- ゆで汁さんちのメンチカツ
- 蓮根のピリ辛和え
- きのこ味噌
- 美味い酢味噌和え
- 白味噌パウンドケーキ
※粗糖を使用しております
詳しくは、改めてご紹介いたしますが
お菓子のパウンドケーキ以外は
甘味料を一切使っておりません。
白味噌プラスαの組み合わせで
様々な味わいを楽しんでいただけますし
このレシピから、様々なアレンジも可能です。
自分で自分のために、作るご飯。
お母さんが家族のために、作るご飯。
毎日のご飯作りに頭を悩ませていたら…
毎日のご飯作りに飽きあきしていたら…
ぜひ、白味噌と出会ってください！
思いがけない美味しさに
ちょっとやる気が出るかもしれない♪
このレシピの販売は、
6月7日(日)から。
詳細は、またご案内いたしますね！
