ホワイトソースって、めんどくさそう
ですよね…
でも、実は作っておくと
料理のバリエーションが広がって
おうちご飯が、かなり充実するんです♪
こんにちは。
忙しくても続けられる
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ
ゆで汁マイスターの濱田雅子です。
ゆで汁アレンジクラブ限定の
特別レシピ更新しました！
今月のレシピを
ホワイトソースにしようと決めたのは…
メンバーさんからのリクエストがあったから。
うちの9歳児も
お友達のお弁当に入っている
グラタンを見つけては…
作ってよぉ～ って
言ってたなぁ‥
と、いう訳でお待たせしました！
ホワイトソースの「めんどくさい理由」を考察してみる
ホワイトソース。
まぁ、実際に作ってみると…
材料も単純ですし、やろうと思えば
そんなに難しいものではないのですが
なんでそんなにハードル高く感じるのかなぁ…
って、考えるとさ
・がんばらないとダマになりやすい
・バターたっぷりだからカロリーが高い
ゆで汁さん的には…
この２つが引っ掛かるところかなぁ‥ と、思いまして
この2点を解消できて
美味しく作り置きするための
保存方法も含めて
特別レシピ動画に、
ギュッと詰め込んでみました。
ゆで汁アレンジクラブ専用サイトでは
こんな感じで掲載されます。
そしてね、
ただホワイトソースだけじゃ…
味気ないので
ゆで汁さん風の
ラザニアの作り方も、ご紹介！
すでにご紹介している
ミートソースレシピと合わせて
皆さんに美味しく召し上がってもらえたら
嬉しいなぁ～♪ と思っています。
早速、動画をチェックしてくださった
メンバーさんからはね
と、いうことで…
「やる気になるホワイトソース」と
命名しました(笑)
あ、もちろん♪
乳製品・添加物・小麦粉不使用です。
ホワイトソースの活用法！
・グラタン
・ドリア
・クリームコロッケ とかですかね。
ホワイトソースだけでコロッケは難しくても
ジャガイモに混ぜ込むだけで
まとまりやすくて
ジャガイモだけよりクリーミーな
コロッケが作れますよ！
その他にも
卵と一緒にトーストにのせてみたり
ゆでた野菜に添えてみたり
冷凍も冷蔵もできるから
大量に作って保存しておくと便利！
小さな紙カップに
具材と和えた物を冷凍しておけば
お弁当にぴったりな自家製冷凍グラタンに！
最近、ゆで汁さんはね
アボカドと鮭のグラタンにはまってます。
ホワイトソースを全面にかぶせちゃうから
絵面が一緒なのは、、 許してね。
ぜひ、クルクルっとホワイトソースを作って
パパっとご飯！
お試しくださいね。
ゆで汁アレンジクラブの詳しい事は
コチラから！
