ゆで汁アレンジクラブ
レシピ更新しました！
こんにちは。
忙しくても続けられる！
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
ゆで汁アレンジクラブでは
月１で、新作レシピを更新しています。
さて、11月のレシピは…？
中華料理もゆでるだけ！
今回は、プリプリ海老をメインに
お野菜の美味しさを存分に味わっていただく
でも、ゆでるだけ！
な、おかずです。
どちらかというと
中華料理のイメージで作った一品。
最後に胡麻油をきかせると
美味しい感じ♪
中華料理って
たっぷりの油で、、
ジャー！
っていうイメージですよね。
その油分が美味しさだったりもして
大好きではありますが。。
使われている油の鮮度や質が
どーにも気になるところ…
お外でね、安い中華料理屋さんも
美味しく利用させていただきますが
おうちのご飯では
カラダへの負担を極力減らしながら
中華風のご飯を楽しみたいな…
と、思うところでして。
油分はあとからかけるスタイルで
まずは茹でてみてはいかがでしょ？
プリプリ海老に仕上げるコツは…
野菜の旨味を、
ググっとまとめてくれているのが
今回、メインの海老！
この海老の仕上がりで
ちょっとだけ美味しさというか
感動が変わってくるかも。
ゆで汁さんの思うポイントは
・冷凍物ならしっかり解凍
・火を通しすぎない
ことかなぁ…
これ、他の魚介にも通じると思います。
何を隠そう…
ゆで汁さんは、海老が大好き！
このレシピ、大好物！
このレシピ動画は
編集してて、つらかった…
食べたくて食べたくて。。爆
こちらのレシピ動画は
ゆで汁アレンジクラブの
専用サイトでご紹介しております。
その他、ゆでる中華シリーズ？として
なんかもあるので、
ぜひ合わせてご覧くださいね。
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