こんにちは。
子ども想いのワーママ必見！
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
ちょい残し♪
そう、ちょっとだけ…残しておく。
これ、よくやるんです。
目次
意図的に「残り物」を作って、週末の夕飯にもう１品
野菜なんかも、
1つ全部使ってしまわず…
ちょこっと、残しておく。
そうすると、週末。
冷蔵庫空っぽ寸前…！
という時も、
味噌汁はかろうじて作れたり
サラダや炒め物も、
最低限の量は、出来上がったり…
「ちょい残しは、ワーママを助く。」
なんて、思ってます。
残り物アレンジで、喜ばれレシピ
で、こちら。
あまり美しい写真じゃないけど…
前日に、鮭を豆乳で茹でました。
米粉のマカロニと、
お野菜もたくさん入れて。
味付けは、塩だけ♪
まぁ、鮭の豆乳スープね。
残念ながら、
バタバタでその時の写真はないのだけれど…
それを、
1杯分だけ、意図的に残しておいた。
そして昨夜は
炒めたカブに、米粉でトロミをつけて…
1杯だけ残ししておいた鮭の豆乳スープを和えて
ピザチーズたんまりかけて
鮭とカブのグラタンに！
普段、加熱したカブは
あんまり食べてくれないけれど
こういうのだと、別物になるらしい…
出来上がりを、
写真に収めたかったのに…
その前に食べられてしまう。
これも、カンタンに出来て
美味しく消える…
そんな一品になりました♪
そう、
シチューの素って、いらないよ！
わたし、買ったことないです。
なくても、カンタンに作れちゃいます。
難しいことは、何もない。
コツだけ押さえれば
