白味噌活用レシピ：美味い酢味噌

こんにちは。

忙しくても続けられる！
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ

ゆで汁マイスターの濱田雅子です。

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６．美味い酢味噌

包丁・まな板不使用レシピ

酢の物って、正直…　苦手だったゆで汁さん。
よくよくその理由を考えてみたら

砂糖の甘さが、得意じゃなかったんだ！
って、最近になって気づきました。

でもね、この酢味噌は別格。
白味噌の優しい甘さは、尖りやすい酸味さえも
まろやかにまとめてくれて、あと引く美味しさです。

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