こんにちは。
忙しくても続けられる！
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
この3連休も
いろいろと細かな予定で
あっという間に過ぎ去りましたが…
最後の最後に…
とってもほっこり美味しい時間を
すごさせてもらいました。
目次
最高に美味しいミートソース…
ちょっと話が飛ぶ感じですが…
こちら、ゆで汁さんちの
今夜の晩ご飯！
美味しいおいしい… ボロネーゼを
グルテンフリーパスタでいただきます♪
※グルテンフリーのショートパスタは
近所のスーパーで買えましたよ！
普段、ゆで汁さんちの晩ご飯って
基本和食… っぽい感じでして
まず、パスタゆでるなんて…！
スパゲッティ的な物が
食卓に並ぶなんて！
誕生日か？クリスマスか？ハロウィンか？
くらい、珍しいので
子ども達も大興奮！！
写真を前にして
ちょいとお澄まししてますが…
この後、いつも以上に
争うがごとく食べつくしていくのです。
その久々パスタを彩ってくれているのが…
このミートソース！
いや… ボロネーゼ♪
しかも、すべて植物性食材でつくられているの…
（要は、大豆ミートなのね。）
このボロネーゼの作り手は
この人！
という料理教室を主宰されている
田中里佳ちゃん先生。
彼女は、ワタクシゆで汁よりも
マルっと一回り年下の可愛らしい方なんですが
とっても厳しい料理の世界で下積みをしてこられた
本物の料理人。
イタリアンの世界を勉強されてきているので
そりゃぁ！美味しいですのよ！
「里佳ちゃん＝美味いもん」
と、脳内インプットされている
我が家の子ども達…
プロが教える和栗のパウンドケーキレッスン
そんな里佳ちゃん先生が
サロンをオープンされたとのことで
オープニングパーティに呼んでくださって
お土産に、娘たちの大大大好きな
ボロネーゼと和栗のパウンドケーキを
頂いてきたんです。
本当にありがとうございます！
栗なんて、めんどくさくって
茹でたりしないもの… 爆
この和栗のパウンドケーキと
モンブランを！
（あぁ…どっちもめっちゃ好き♡）
ただいま、
サロンオープン記念レッスンとして
Instagramで募集中ですよ！
10月に開催されますので、
要チェックです。
ミートソースメインの晩ご飯の献立は…
そんな久々に洋食雰囲気な
ゆで汁さんちの晩ご飯。
ミートソースいや、
ボロネーゼパスタをメインに
こんな献立にしてみました！
あぁ、なんとも「映えない」写真…
・ボロネーゼのショートパスタ
・ネバネバ野菜と水菜のサラダ
（アボカドを入れると美味しい！）
・冷蔵庫大掃除系…白味噌の豆乳スープ
（鶏むね肉を味噌漬けにしていたので、やわらか…）
パスタがあるのに…
ご飯がないと不安だから、、
炊いてしまう、ゆで汁です。
（ほんの少しだけ食べて、残りは明日の朝へ…）
今日も野菜たっぷり。
お腹いっぱい！ご馳走様でした。
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