国際伝統発酵醸師&冷凍生活アドバイザー
食べるのが大好きな、2人の女の子のお母さん。
長女の妊娠をきっかけに、
料理を始めてみたものの…
出血多量の出産から、
ド貧血状態での子育てがスタート。
思い描いていた楽しき産後ライフは
音を立てて総崩れ…
産後鬱から逃げ出すべく
0歳5ヶ月で娘を保育園に放り込み
仕事復帰をしてみるも…
離乳食の壁にぶつかり
「もう、やってらんない!」と
ご飯作りを放棄。
料理に楽しさをまったく見いだせず
自分たちの食事は、ほぼお惣菜。
離乳食は、レトルトのオンパレード。
そんな生活をしていました。
ただ、仕事復帰をした
最初の1年が過ぎもしないうちに
子どものお熱で40日もの有給休暇が
あっという間に看病で消えていく…
という現実にぶつかり
愕然としている最中
偶然、マクロビオティックに出会い
実践することで3か月間で体重が、7kg減。
カラダは快適になるも
心にゆとりがなくなっていく経験から
食が与えるカラダと心への影響、
そして大切さを痛感。
忙しい毎日の中でも
美味しく楽しく続けられることは
一体なんなのだろうか… と模索する中
偶然、「ごぼうのゆで汁」の美味しさに出会う。
ゆで汁があれば、
いろんな調味料がなくても、大丈夫だ!
そんな些細なことを発端に
凝り固まっていた発想を変えてみたら
ご飯作りがどんどん楽になっていったんです。
視点を変えて、
発想を変えて、
自分の中の常識を変えると…
ご飯作りは楽になる。
料理の腕は自動的に上がる。
子ども達は病院知らずで
元気すぎるくらいに育っていく。
この経験から
忙しく働きながらも子育てに一生懸命な
お母さんのために、
オンラインサロンや動画レッスンを交えて、
砂糖、添加物、電子レンジ不使用の
カンタン・美味しい・栄養満点なご飯作り
「ゆで汁アレンジ」をお届けしています。