【ゆで汁アレンジレシピ】味噌汁に具沢山不要論

メルマガでご紹介している
ゆで汁アレンジレシピ:1品目はこちらです…

 

こんにちは。

忙しくても続けられる!
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ

ゆで汁マイスターの濱田雅子です。

 

 

 

メルマガ限定でご紹介しているレシピ

1つ目は… こちら。

 

『ゆで鮭の和え物』

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ぜひ、コチラからお受け取りくださいませ!

 

 

メルマガでご紹介する中で
何をトップバッターにしようか…

悩んだのですが、、
これが不動の1位でした!

 

鮭が食べたくて…

というよりも、
鮭のゆで汁が飲みたくて、、

鮭を茹でているのが
ゆで汁さんち的には、正しい表現。

動画の中でもご紹介している通り
必ず、お味噌汁にしてください!

鮭のゆで汁のお味噌汁が
ゆで汁さんちの1番人気のお味噌汁です。

 

 

 

あ、、

これを作るときは…
養殖の鮭ではなくて

天然の鮭を用意してくださいね!

味わいが、全然違いますから。

養殖の鮭が
なんであんなに色鮮やかなのか…とかね、、
いろいろと考えることができますよ♪
ゆで汁を見つめていると
とにかく…
このゆで汁でお味噌汁を作ると
「出汁入り味噌」なんて
いらなくなる。

 

 

そして、

玉ねぎの「さらし水」も
捨てないで!!

 

辛味成分は
玉ねぎの大切な栄養素。

その新美が流れ出た「さらし水」は
捨てたら本当にもったいない!

 

 

 

ゆで汁の使い回し方が
思いつかなければ
お味噌汁にすればいいんです。

難しい事は考えずに
残ったゆで汁は、味噌汁に♪

 

 

お味噌汁を毎日いただくことは
腸内環境を整える

最初の1歩。

 

 

寒い冬は、
ホッとカラダが温まるし
暑い夏は、
冷房ばかりで涼むより
熱いお味噌汁をキュっといただくと

カラダがシャキッとするもんです。

 

 

熱くて食べづらかったら
夏場は、冷やし味噌汁でも
美味しいですよ!

ゆで汁を使い回して
必ず、お味噌汁を飲む。

カップスープを飲むんだったら
お味噌汁を…♪

 

具沢山じゃなくていいからね!

 

 

「味噌汁は具沢山で!」

これも、何かの呪縛じゃなかろうか…
って、ゆで汁さんは思います。

 

お味噌汁の具、何にしよう…
また、毎日おなじものばかり…
あぁ、今日はどうしよう…

はぁ、、めんどくさい。

 

ってなるくらいなら!
具なしの味噌汁でいいんです!!

 

 

なんなら、コレを作っておいて↓↓↓

 

 

ぜひ、出汁入りじゃない
「生」のお味噌を用意してね。

 

お味噌の選び方や、効果効能については
ここにすべてまとめてあります!

選び方ひとつで、
お味噌の効能は… かなり違ってくるかも。

 

 

ぜひ、参考にしていただけると
嬉しいです。

 

 

なーんて、
エラそうに言ってますが

まともにお味噌汁を飲むようになったのは
出産してからの話。

本当に、ここ数年のお話なんです。

 

 

 

子どもの頃は、
あんまり食卓に味噌汁が
並ばない家庭で育ちましたから…

母も忙しい人だったから
仕方ないんですけどね。

 

 

さぁ、今回ご紹介の
ゆで汁アレンジレシピ。

『ゆで鮭の和え物』

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作ってみたら、
アレンジしてみたら、

「つくれぽ」を頂けると嬉しいです。
どうぞ、よろしくお願いいたします!

 



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