【ゆで汁さんちの晩ご飯】ミートソースにあう献立は?

こんにちは。

忙しくても続けられる!
ワーママのリアルな台所から生まれた
カンタン調理法・ゆで汁アレンジ

ゆで汁マイスターの濱田まさこです。

 

 

この3連休も
いろいろと細かな予定で
あっという間に過ぎ去りましたが…

最後の最後に…
とってもほっこり美味しい時間を
すごさせてもらいました。

 

 

 

最高に美味しいミートソース…

 

ちょっと話が飛ぶ感じですが…

こちら、ゆで汁さんちの
今夜の晩ご飯!

 

美味しいおいしい… ボロネーゼを
グルテンフリーパスタでいただきます♪

※グルテンフリーのショートパスタは
近所のスーパーで買えましたよ!

 

 

 

普段、ゆで汁さんちの晩ご飯って
基本和食… っぽい感じでして

 

まず、パスタゆでるなんて…!
スパゲッティ的な物が
食卓に並ぶなんて!

誕生日か?クリスマスか?ハロウィンか?

くらい、珍しいので
子ども達も大興奮!!

 

 

写真を前にして
ちょいとお澄まししてますが…

この後、いつも以上に
争うがごとく食べつくしていくのです。

 

その久々パスタを彩ってくれているのが…
このミートソース!

いや… ボロネーゼ♪

しかも、すべて植物性食材でつくられているの…
(要は、大豆ミートなのね。)

 

 

 

このボロネーゼの作り手は
この人!

 

 

「私の1番おいしいレシピ作り」

という料理教室を主宰されている
田中里佳ちゃん先生。

 

彼女は、ワタクシゆで汁よりも
マルっと一回り年下の可愛らしい方なんですが
とっても厳しい料理の世界で下積みをしてこられた
本物の料理人。

イタリアンの世界を勉強されてきているので
そりゃぁ!美味しいですのよ!

「里佳ちゃん=美味いもん」
と、脳内インプットされている
我が家の子ども達…

 

 

 

プロが教える和栗のパウンドケーキレッスン

 

そんな里佳ちゃん先生が
サロンをオープンされたとのことで
オープニングパーティに呼んでくださって

 

お土産に、娘たちの大大大好きな
ボロネーゼと和栗のパウンドケーキを
頂いてきたんです。

本当にありがとうございます!

 

栗なんて、めんどくさくって
茹でたりしないもの… 爆

この和栗のパウンドケーキと
モンブランを!
(あぁ…どっちもめっちゃ好き♡)

 

ただいま、
サロンオープン記念レッスンとして
Instagramで募集中ですよ!

10月に開催されますので、
要チェックです。

 

 

 

ミートソースメインの晩ご飯の献立は…

 

そんな久々に洋食雰囲気な
ゆで汁さんちの晩ご飯。

ミートソースいや、
ボロネーゼパスタをメインに

こんな献立にしてみました!

 

 

 

あぁ、なんとも「映えない」写真…

・ボロネーゼのショートパスタ
・ネバネバ野菜と水菜のサラダ
(アボカドを入れると美味しい!)
・冷蔵庫大掃除系…白味噌の豆乳スープ
(鶏むね肉を味噌漬けにしていたので、やわらか…)

 

 

パスタがあるのに…
ご飯がないと不安だから、、

炊いてしまう、ゆで汁です。
(ほんの少しだけ食べて、残りは明日の朝へ…)

 

今日も野菜たっぷり。
お腹いっぱい!ご馳走様でした。



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