茹でる。ゆでる。オイルで茹でる。これも美味しい♪

 
 
茹でるのは、水だけ。
 
って、誰が決めたの???
 
 
 
 
 
こんにちは。
 
 
子ども想いのワーママ必見!
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
 
 
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
 
 
 
 
 
 
ゆで汁マイスター
 
って、名乗ってますから
毎日いろんな物を茹でていますが…
 
茹でるのは、水だけじゃないんです。
 
 
 
 
オイルでも、
 
 
 
そう、
 
油でも茹でるんです!
 
 
 
 

ゆでる!茹でる!yuderu!

 
 
お野菜を、油で茹でるのって
美味しいんですよ。
 


玉ねぎとか、めちゃくちゃ甘いの。
 
お魚のから揚げに
オイルで茹でたお野菜を添えて…




 
野菜がね、本当に美味しくなる。


水、お湯で茹でるよりも
甘味はもちろん…
より、旨味が引き立つような… 感じ。
 
 
 
ほら、アヒージョ
っていうお料理あるでしょ。
 
あれは、ニンニクとオリーブオイルで
茹でているお料理だからね♪
 
 
 
 
 
 

余ったオイルはどうするの?

 
 
オイルで茹でるときも
良質のオリーブオイルや
ココナッツオイルを使いたいですよね。


でも、

たっぷり使って、、

余ったらもったいなくない?
 

 

 

 

そんな時は、

 

サラダのドレッシングに使ったり
玉子焼きを焼くときに使ったり。



 
これ、すっごく美味しいんだ♪


 
また作って!! と、
リクエストが止まりません♪
 
 
 
 
 
来月の
 
旬の素材を使った
「 アヒージョ 」をお届けします!
 
 


チャチャっと切って、茹でるだけ。
それだけで、美味しい時短ごはん。
難しくない、家族の胃袋をつかめる


ゆで汁アレンジレシピをお届けしますね!

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