こんにちは。
子ども想いのワーママ必見！
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座 主宰
ゆで汁マイスターの濱田まさこです。
週末開催の
3週間で食べられる？！白味噌会。
ご飯編です♪
白味噌の使い道って、何がある？
たくさんありますよ～♪
今回のメインは… 焼き物3種
モリモリで、
ちょっとわかりづらいですね…
銀ダラと、鶏モモ肉、イカ。
なにも頑張らなくたって
やわらかくて、塩加減もイイ感じ。
添えのサラダも、白味噌仕立て。
彩りに、ちょこっと紅生姜♪
そして、
シンプルな葱のぬた。
具沢山のお味噌汁。
もちろん！
大豆のゆで汁入りですよ。
白味噌って、甘い！だから無理なく糖質制限も！
本来、白味噌って甘いものだから
みりんを足す必要はない。
ましてや砂糖なんて、本当にいらない♪
「糖質制限」って流行ってますけど
ご飯の一切を食べないことは
すべての人に合うわけではなくってね
糖質制限を意識してみたいなら
食事から砂糖を抜くことが
一番手軽な方法だと、考えています。
白味噌の自然な甘みを引き立てるのに
少し酸味と塩味を足すと
とっても美味しい。
お箸で上手に、食べてくれました！
ゴクゴクと、豪華なの飲みっぷり♪
お腹いっぱい〜
ご飯タイムのお父さんのおひざで
うたた寝タイム…
自然栽培の大豆とお米。
シンプルな塩。
自然が織りなしてくれる
「 手をかけない美味しさ 」
これぞ「正しい手抜き」！
これを知っていただくためにも
ゆで汁マイスターは発酵食を楽しむ
活動を続けていこうと思うのです。
リクエストが多いので
4月に、再度開催予定です。
決まり次第、メルマガで受付スタート
しますね。
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